domingo, 19 de febrero de 2017

Niratama donburi, sano, fácil y rico


El donburi 丼 en japonés, significa literalmente cuenco, y es se trata de un conjunto de platos que cuyo ingrediente en común es un bol de arroz blanco al vapor cubierto por algún otro ingrediente como por ejemplo, pollo empanado y huevo que llamado katsudon, el oyakodon, pollo guisado, huevo y cebolla sobre arroz u otras versiones, con pescado, muy conocido y popular en Japón como el unadon.
Aunque desde Cómete Japón hemos repasado algunos de los donburi más populares, hoy os traemos uno delicioso y fácil de preparar para esos días que llegas a casa cansado y con pocas ganas de cocinar pero te apetece algo rico, sano calentito.

Si queréis preparar alguno de estos platos, aquí tenéis algunas recetas de estos donburi:
  • Receta del katsudon aquí
  • Receta del takenoko aquí
  • Receta del shake gohan aquí 
  • Receta chashu gohan ibérico aquí

Niratama donburi
Niratama donburi

Ingredientes

2 huevos por persona
1 ramillete de cebollino
1 bol de arroz por persona
50gr de harina
2 cucharaditas de furikake
Pizca de pimienta negra
1 cucharada de aceite de oliva


Dónde comprar

Salsa de soja kikkoman aquí
furikake aquí



Preparación

  1. Pica finamente el cebollino y resérvalo.
  2. Prepara el arroz al vapor, si no tienes tiempo, o ganas, puedes utilizar un vasito de arroz de microondas, no es lo mismo por que queda sueltecito, cosa incompatible con los donburi que se suelen comer con palillos, pero puede valer.
  3. Bate los huevos y añádeles el cebollino picado, la salsa de soja y la pimienta. 
  4. Pon la mezcla en la sartén y remuévelo con una espátula.
  5. Sirve los huevos sobre el bol de arroz, y espolvorea el furikake por encima

¿Te ha gustado la receta? Pues si buscas auténticos ingredientes japoneses, ayúdanos a que podamos seguir buscándolas y escribiéndolas para ti haciendo tus compras orientales en una de las mejores tiendas online de gastronomía japonesa.


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Niratama donburi, sano, fácil y rico
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Oleh

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